Square eat and drink

Igår var det dags för vår andra Eat Sweden-restaurang, Square eat and drink i Hammarby Sjöstad. Ett ställe med stilren inredning men ändå mysig atmosfär. Det är förmodligen ett ställe som vi aldrig skulle ha ätit på om det inte vore för Eat Sweden-boken. Det ligger helt enkelt för långt bort för oss bekväma innerstadsbor.

Maten då? Den bjöd väl inte på några större överraskningar, undantaget möjligtvis makens förrätt: kronärtskockssoppa med halstrad pilgrimsmussla som var mycket vällagad! Jag tog toast skagen till förrätt och biff black and white till varmrätt. Med dessa val är det i och för sig svårt att förvänta sig några större överraskningar... Hur som helst så var köttet inte direkt hängmörat, utan istället hårt och segt. Maken tog röding med pot au feu och aioli till varmrätt. Gott men inte mer än så. Personalen var mycket trevlig och förtjänar beröm. Köket arbetade snabbt, vi hade nog ätit allt på en timme lite drygt.