Vi åkte på torsk mot Rögle i lördags. Vet inte vad de sysslade med i Coop Arena.
Vi fick också torsk i lördags, till middag. Vi lagade detta recept med lite modifieringar. Vi fick inte tag på körvel så vi uteslöt följaktligen den. Vi hade ingen mixer i stugan så istället för att göra vichysoissekräm gjorde vi potatispuré där vi kokade potatis i kycklingbuljong, puréade denna och blandade i grädde, salt och peppar. Vi gjorde även en enkel rödvinssås (ungefär som denna) som fungerade jättebra till fisken. Baconet och krutongerna ger sälta samt tillför olika konsistens i rätten som kontrast till den mjuka fisken och purén.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar